圖片來源/演拓設計，使用產品/K4114AS。
人氣餐廳往往不只有誘人佳餚而已，首席餐飲設計顧問鄭家皓表示：「只有美味已不夠，用設計決勝負。」
人氣餐廳往往不只有誘人佳餚而已，首席餐飲設計顧問鄭家皓表示：「只有美味已不夠，用設計決勝負。」
設計入菜，食感印象加分術
英國知名食評家鮑爾斯(Tom Parker Bowles)曾公開對台灣的美食讚不絕口，甚至以「地球上最強美食終極地」來形容台灣。從道地的台灣特色小吃到各式異國料理飄香全球，成了饕客的最愛。
當小吃與餐廳處處林立，如何在戰區脫穎而出？決戰的關鍵不再只有香噴噴的料理，吸睛的設計使餐點更「到味」。綜觀各式風格的餐廳裝潢，無論是個性混搭風、日式京都風等風格，木元素都參與其中。木頭可以是裝點餐廳的一抹焦點，也可以大面積使用成就溫潤的木空間，本單元將引領讀者品味不一樣的餐廳設計。
當小吃與餐廳處處林立，如何在戰區脫穎而出？決戰的關鍵不再只有香噴噴的料理，吸睛的設計使餐點更「到味」。綜觀各式風格的餐廳裝潢，無論是個性混搭風、日式京都風等風格，木元素都參與其中。木頭可以是裝點餐廳的一抹焦點，也可以大面積使用成就溫潤的木空間，本單元將引領讀者品味不一樣的餐廳設計。
一氣呵成京都風-初心菓寮
Amo阿默蛋糕周正訓董事長奉行「把簡單的事情做到最好」的經營哲學，為完整體現日本的飲食文化，除精緻的甜品外，裝潢也毫不遜色。日式甜品店初心菓寮從建築外觀到室內設計都洋溢著濃濃京都味，推開仿舊的木作格柵門，演拓設計全室以紋理細緻的櫻桃木為主角，構築深色沉穩的木空間。
探究其細微處，可見垂直交錯的木作樑柱藏著間接照明，折射豐富的光影層次。拾階來到二樓，大量的木色、榻榻米用餐區與特意留空的圓窗造景，再搭配長崎蛋糕與茶飲，讓人彷彿置身於日本京都，感受午后的愜意。
探究其細微處，可見垂直交錯的木作樑柱藏著間接照明，折射豐富的光影層次。拾階來到二樓，大量的木色、榻榻米用餐區與特意留空的圓窗造景，再搭配長崎蛋糕與茶飲，讓人彷彿置身於日本京都，感受午后的愜意。
圖片來源/演拓設計，使用產品/K4114AS。
披掛木色流光-遇東方精緻料理
遇東方禮聘日本設計巨擘─丹下設計師事務所操刀整體空間，藉由異材質搭接展現華麗的風格。開放式區域巧妙地以潑墨荷花和日式造景揉合出整體意象，並選用秋香木作為圓弧形木天花板，在大小球狀燈照映下，木紋理更顯鮮明。而地坪場域的燈光亮起後，使整體空間上下呼應，呈現大氣風賞。捲簾掀起，映入眼簾的是一片綠意造景，在自然光線遊走於木材質下，感受身處荷花池中的自在悠遊。遇東方融合中菜靈魂、西式擺盤、藝術裝潢，細膩闡釋環境氛圍，使美味佳餚披上一席華麗外衣，成為味覺視覺的雙重享受。
►選用優質木皮板
►選用優質木皮板
圖片來源/四喜創意顧問公司，使用產品/K6237M、K6187SS。
享受好食光 五感餐廳正興
從情人節、聖誕節、紀念日到慶生，人們最喜愛以聚餐型式和三五好友或另一半共同慶祝珍貴時刻。用餐不再只是品嚐料理，更重要的是「吃氣氛」，以設計營造氛圍，成了致勝關鍵點。風格的營造包含軟件的挑選、燈光計畫、背櫃陳列等等，其中以材質的運用最能掌握風格的定位，綜觀多元風格的設計餐廳，皆採用各式木種，以豐富紋理表情及拼貼方式帶來不同的感受，並和異材質相互呼應，為風格定調創造無限的想像空間。
圖片來源/四喜創意顧問公司，使用產品/K6237M、K6187SS。
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